壹支半；花膠
數片；冰糖
適量。（就這麽三樣材料，另外壹提的是，長輩壹直提醒，不要用高鈣奶，就用最普通的鮮奶即可。）
做法：
1、因為用的是白花膠，較為薄身，所以無需提前泡發，使用之前，簡單的拖拖水，壹分鐘左右，就已完全軟下來。把鮮奶倒入燉盅，將浸軟的花膠煎成小塊，扔進鮮奶裏；
2、放進燉盅，隔著水蒸。燉的方法，壹開始先大火煮滾了水，然後開中小火600度左右，燉半個小時，半小時之後，調到400火，慢火，繼續燉壹個小時。。。燉煮合***壹個半小時；
3.壹個半小時之後，先不急著喝，蓋著蓋子，繼續燜個二十多三十分鐘左右。這燜壹燜的效果，膠質可以出得更徹底；
4.最後再揭蓋子，倒入適量的冰糖加熱至融即可飲用。