1.1將蘿蔔丁裝入幹爽無油的容器，撒入適量鹽腌制20-30分鐘左右，倒出腌制出的水分；
2.2白蘿蔔、胡蘿蔔去皮切成指頭大小丁，櫻桃小蘿蔔切成指頭大小丁；
3.冷鍋裏加入適量香油、花椒油，放入適量幹辣椒碎、花椒，小火炸香；
4.將炸香的3料倒入蘿蔔上，將陳醋、糖、生抽調成味汁也淋在蘿蔔上；
5.將蘿蔔和調味汁拌勻以後，裝入密封保鮮袋，排出多余的空氣放入冰箱冷藏腌制；
6.腌制壹夜後取出加少許炒熟的白芝麻、香油拌勻即可食用。
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對於大家來說，在明白了酸辣蘿蔔丁這道菜的做法之後，相信多數人應該都會自己嘗試的。