烤魚作為壹道受歡迎的美食，不僅擁有著豐富的口味,還有各種烹飪方式。但是，烤魚最好吃的烤魚是什麽呢？
第壹種：重慶辣子烤魚。辣子烤魚是重慶烤魚的經典款，這種烤魚表面全部裹滿紅色的辣椒油，辣而不燥，鮮香味美。在吃辣子烤魚時，可以加入蒜泥、花椒、麻辣醬等調料，口感更加好。
第二種：香辣烤魚。這種烤魚在烤制的過程中，魚身被切成薄片，放入辣椒、花椒、蔥、姜等所有調料腌制後，配合特制的烤架，烤制出鮮美的香辣味道。
第三種：紅燒烤魚。紅燒烤魚是將整只魚放入壹個大的銅爐中烤制，采用的是火神爐的做法。其味道鮮美，肉質鮮嫩多汁，滿口酥軟。紅燒烤魚可以搭配辣椒油、蔥姜蒜調料，口味更佳美味。
總而言之，在烤魚的各種口味中，重慶特色的辣子烤魚、香辣烤魚以及銅爐紅燒烤魚都是十分美味的。無論選擇哪壹款，都能帶給您不壹樣的美感享受。