聚寶盆螺螄粉成功的秘籍

政府的大力推進。螺螄粉的成功，除了口味，更多的是得益於柳州市政府大力推進的螺螄粉產業化政策，當地不僅建立了螺螄粉產業園，還成立了柳州螺螄粉產業學院，出臺了柳州螺螄粉食品安全地方標準，對袋裝螺螄粉的原料、生產工藝和檢驗方法都提出了具體的標準和要求。盡管有人認為民間特色美食按照統壹標準生產出來就失去了靈魂，但不可否認的是螺螄粉行業正是靠著這種方式，成功實現了走出去的目標，成為廣受追捧的人氣美食。