蜈蚣炸熟了無毒。
炸蜈蚣是將蜈蚣去毒後油炸食用，經過現代技術處理後，含有豐富蛋白質，被稱作抗腦瘤的食物之壹。具有息風鎮痙、攻毒散結、通絡止痛之功能。
中醫專家向市民表示，其實蠍子、蜈蚣、蜘蛛壹類昆蟲，確實有壹定的解毒化痰功效。如果食材處理得當，消毒嚴格，偶爾品嘗是沒有大問題的，但不建議常吃。
專家提醒市民，由於這些昆蟲具有壹定的毒性，因此市民切不可自行加工或食用。如果想加工或食用這些昆蟲，需在專業人士的指導下進行。