1. 將壩上帶黃洗凈後切成塊狀或條狀。
2. 準備壹只鍋，加入適量油，加熱至六成熱後，將壩上帶黃放入鍋中翻炒。
3. 加入適量鹽、雞精等調味料，繼續翻炒至壩上帶黃熟透。
4. 炒好後，可以將壩上帶黃裝盤，即可享用。
需要註意的是，壩上帶黃炒制時，要掌握好火候，以免影響口感。同時，根據個人口味，可以適量加入其他調料進行調味。