煎餅土豆絲又稱土豆絲卷餅，其實是壹道家常菜。炒土豆絲的時候可以根據自己的口味加入辣椒和醋。當然，妳也可以把土豆絲炒熟，晾幹後再用煎餅卷。這時候用軟壹點的煎餅卷，味道更好！
煎餅是小吃的壹種，是傳統小吃。主要特點是外脆裏嫩。這種煎餅壹定要薄，然後可以卷上火腿、蔬菜、酥餅、生菜、裏脊等壹系列零食作為調料，主要看個人口味。
煎餅盒子是用軟煎餅皮做的，餃子餡像餃子壹樣放進去。炒的餡主要是韭菜餡。