生魚湯,適合大部分人飲用,特別是在幹燥的季節,具有較多蛋白質,營養豐富,配合起來是壹個滋潤養顏的湯水,滋養身體,對皮膚好。
工具/原料
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生魚?(1條)紅棗?8個桂圓肉?20g枸杞?10g黨參?10g生姜?適量山藥?200g料酒?適量鹽?適量
方法/步驟
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菜市場采購生魚壹條,按人數選擇魚大小斤數,按個人喜好選擇魚的種類
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生魚去幹凈魚鱗,用鹽抓壹下魚身,可以放上料酒去腥,腌制10分鐘,切塊。也可以不切塊整條放進鍋裏。
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在魚腌制的時間段裏準備好要用的藥材:紅棗8-12粒去核,杞子20克,北氏15克,黨參10克
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先把藥材和姜片入下去煲,大火燉10分鐘
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把腌制好的魚塊放進鍋裏
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然後再煲半小時左右,放鹽調味就可以喝羅,可適當加點味精
註意事項
可以先把魚煎至兩面金黃,這樣出來的湯顏色會奶白更加鮮美