當前位置:菜譜大全網 - 美食菜譜 - 生魚湯的做法

生魚湯的做法

生魚湯的家常做法

生魚湯,適合大部分人飲用,特別是在幹燥的季節,具有較多蛋白質,營養豐富,配合起來是壹個滋潤養顏的湯水,滋養身體,對皮膚好。

工具/原料

more

生魚?(1條)紅棗?8個桂圓肉?20g枸杞?10g黨參?10g生姜?適量山藥?200g料酒?適量鹽?適量

方法/步驟

4/6分步閱讀

菜市場采購生魚壹條,按人數選擇魚大小斤數,按個人喜好選擇魚的種類

2/6

生魚去幹凈魚鱗,用鹽抓壹下魚身,可以放上料酒去腥,腌制10分鐘,切塊。也可以不切塊整條放進鍋裏。

3/6

在魚腌制的時間段裏準備好要用的藥材:紅棗8-12粒去核,杞子20克,北氏15克,黨參10克

4/6

先把藥材和姜片入下去煲,大火燉10分鐘

5/6

把腌制好的魚塊放進鍋裏

6/6

然後再煲半小時左右,放鹽調味就可以喝羅,可適當加點味精

註意事項

可以先把魚煎至兩面金黃,這樣出來的湯顏色會奶白更加鮮美