先將吐司切丁、蘋果橫剖切片約1公分厚並去核。
蘋果去核方式可用金屬制餅幹壓模按壓挖開,或者使用保特瓶蓋也可以。
先處理焦糖吐司部分:將吐司丁與糖同時放入鍋中,再開小火輕炒。
炒至糖融化轉為焦糖色裹附在吐司丁上,即可盛起放涼備用。
繼續利用余熱融化奶油,同樣以小火煎烤蘋果片,兩面有奶油香味附著即可,不需煎熟。
接著將蘋果塔組合還原成壹顆蘋果(不需要很整齊),再將吐司丁、其他堅果平均擺盤於蘋果塔周圍。
最後灑上少許糖粉或肉桂粉,完成!