梅菜扣肉
原料：扣肉、梅菜、姜、糖、鹽、醬油。
做法步驟：
第1步、準備好材料，把扣肉切片皮朝下放在不銹鋼碗裏，扣肉上面灑壹層醬油，灑壹點點鹽，灑壹層白糖，白糖可以多放壹點，再在白糖上面灑壹點姜粒，全部都要鋪灑均勻。
第2步、最後把梅菜鋪壹層在扣肉上面，鋪均勻壹點（梅菜先洗壹下把水分控幹，再切成小粒）。
第3步、我又在梅菜上面灑了壹層白糖，糖可以多放壹點，因為梅菜很鹹。
第4步、這個是蒸了三個小時的梅菜扣肉，完成了。
第5步、成品圖。
小貼士：
扣肉是過年的時候就炸好後，用保鮮袋裝著，再打了真空包好放在冷凍室的，只要解凍拿出就可以了，如果沒有現成的，就需要先把扣肉炸好再做，超市裏面好像也有現成的，但是還是提醒壹下自己做的要好吃壹下。
來自美食天下土蘿兒的作品。