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寧波最好的美食有哪些

1.寧波年糕,寧波年糕是白色長條形,不加調味品,所以有人叫它“腳板年糕”,聽起來十分有趣。寧波年糕的韌性很強,無論是煎、煮、炒或烤著吃,都有不同的風味。

2.寧波湯團,聞名中外的寧波湯團始於宋元時期,已有700多年歷史。與北方人不同,寧波人在春節早晨都有合家聚坐***進湯團的傳統習俗。寧波湯團以精白水磨糯米粉為皮,用豬油、白糖、黑芝麻粉為餡,湯團皮薄而滑,白如羊脂,油光發亮,糯而不粘。

3.千層餅,千層餅是溪口特產,已有壹百多年歷史,始於清光緒年間,采用上等白面粉、糖、冬苔菜、芝麻精制而成,形似香幹,質地松脆,清香可口,別具風味。

4.奉化芋艿頭,奉化前葛所產的“芋艿頭”久負盛名,富含澱粉、維生素C、鈣、磷、鐵等無機鹽成分。芋艿頭的食用方法很多。可以紅燒、白切、鹽烤或鹹菜汁烤著吃,也可以燉排骨吃,“排骨芋艿煲”已經成為寧波的壹道名菜,吃起來別有風味。