廣州的飲食文化聞名中國。是中國十大美食之都,所謂“食在廣州”。廣州每年都有美食節,飲食文化源遠流長。廣州菜是在匯集廣東省各地優秀民間美食的基礎上不斷地吸取中國各大菜系之精華,借鑒西方食譜之所長,融匯貫通而成壹家的。廣州人喜愛飲茶,尤其愛飲早茶。特色小吃有蘿蔔牛腩、雲吞面、及第粥、艇仔粥、腸粉、荷葉包飯等。