1.洋蔥切碎，辣椒洗凈，切成段。將雞蛋磕入小鍋，準備好所有食材。用筷子將雞蛋打碎備用。
2.加入1湯匙鹽，攪拌均勻。熱鍋倒油，下蔥花炒香。倒入蛋液翻炒均勻。倒入胡椒粉翻炒兩下。最後，加入3勺鮮香可口的醬油攪拌均勻。然後把鍋拿出來。