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綿陽特色小吃

綿陽的特色小吃包括梓潼片粉、梓潼酥餅、涼席豆腐、綿陽米粉、平武臘肉、蔣記豆腐花、鍋盔和蛋烘糕。

1,綿陽米粉

綿陽米粉是四川綿陽的壹種特色小吃,具有非常悠久的歷史。據有關記載,綿陽米粉已有1800多年的歷史。綿陽米粉的挑選非常精細。選用大米為主要原料,用傳統的制作方法制成米粉。制作的綿陽米粉香味濃郁,有清湯、紅湯、反澆三種。

2.梓潼片粉

梓潼片粉是四川綿陽的壹種特色小吃,歷史非常悠久,據說起源於清朝光緒年間。梓潼片粉的制作工藝非常精細。選用澱粉和蔬菜汁為主要原料,按照民間傳統工藝,配合甘甜的井水和精心的操作,制成的片劑粉不僅味道鮮美爽口,還具有清熱解毒、益氣通脈的功效。

3.梓潼酥餅

梓潼酥餅是四川綿陽的壹種特色小吃,歷史悠久,據說起源於漢代。梓潼酥餅的制作工藝非常精細。選用小麥粉和菜籽油為主要原料,采用傳統工藝和獨特配方制作而成的酥餅色澤淡黃,光澤亮麗,酥脆線條均勻清晰,香酥可口,入口即化。