佐料
250克鮮蝦
20克面粉
配件黃酒15毫升
適量玉米油
4克配料鹽
壹點白胡椒
原味
油炸技術
需要半個小時。
簡單困難
香酥炸蝦的步驟
1
蝦仁洗凈瀝幹水分。
2
將黃酒、鹽和白胡椒粉倒入蝦中腌制20分鐘。
三
將腌蝦中的湯汁倒出，加入面粉。
四
把面粉攪拌均勻。
五
鍋中倒入適量的油，轉小火，將蝦放入鍋中，用筷子攤開。
六
炸至酥脆，撈出瀝幹油。