據說福建、廣東等南方沿海地區的海鮮質量不錯，價格也比較親民。福建廈門的沙茶海鮮、廣東珠海的海鮮燒烤、海南三亞的螃蟹等美食紛紛吸引食客駐足品嘗。
福州、泉州、廈門、漳州等福建海鮮市場價格略低於北方城市，且品質也不錯。福建也是以臘肉和火腿命名的，而臘肉海鮮也是其中的佼佼者。廈門的臺灣對蝦、鼓浪嶼的龍頭魚、詩雨的花貝殼、武岡的田螺、幹媽和油豆腐都是福建的特產。
珠海的海鮮文化頗具特色，以鮮味為主。金灣和橫琴的海鮮市場都是旅遊的好地方，但不同的是橫琴的海鮮市場以大沙聞名。除了海鮮，珠海還有著名的燒烤文化，醬香濃郁的燒烤也是不容錯過的美食。
作為中國最南端的城市，三亞的海鮮價格也出奇的便宜，從貝類到魚類，都讓人大快朵頤。在三亞，還有壹些特色海鮮菜肴，如酸辣螃蟹、蒸南瓜鮑魚、椰子粥、燕窩和鮮蛤蜊蛋卷等，都值得嘗試。