2、用流水將牛排洗凈。
3、將牛排平鋪在紙巾上，吸幹水。
4、將烤箱預熱到232攝氏度。
5、將牛排平鋪到壹個大鐵制或玻璃烤盤內。
6、將洋蔥丁、胡蘿蔔丁、和土豆塊撒在牛排上。
7、將調料放入奶油湯內，攪拌均勻。妳也可以直接將調料混合好撒在牛排上，之後再在牛排和蔬菜丁上倒入奶油湯。
8、將混合好的湯澆在牛排和蔬菜丁上。
9、將烤盤封好。如果烤盤自帶封蓋，就蓋好封蓋，若沒有封蓋，就用錫紙封好。
10、放烤箱內烤1小時。
11、將烤盤從烤箱中拿出來。
12、將蔬菜和醬盛到碗中。
13、將牛排放在砧板上。用兩只調羹壹起將牛排夾到砧板上，不要用叉子，因為牛排已經烤得很軟，用叉子容易將肉撕裂然後掉落在地上。
14、將牛排用刀和叉切碎。
15、將切好的牛排和蔬菜醬擺在壹起。