天目湖的魚頭選用的是新鮮的鯉魚或草魚,經過去鱗、去內臟、去牙等處理後再制作而成。魚頭呈白色透明,肉質細嫩,口感鮮美,吃起來十分開胃。而且,這種魚頭富含蛋白質、維生素和礦物質等人體所需營養物質,是壹道非常健康的美食。
作為天目湖的招牌美食,魚頭已經成為當地人民日常生活中必不可少的餐桌佳肴。前來天目湖旅遊的遊客更是不能錯過這道美味!當您來嘗試這種美食時,壹定不會後悔,而會留下美好的記憶。