甕安攤攤的吃法步驟如下：
材料準備：餐具壹套、藕粉適量、折耳根50g、辣椒面20克，香菜壹把、酸菜碎少許、薄脆和米片適量。
1、用藕粉調制。
2、用折耳根、辣椒面和香菜壹拌。
3、薄脆和米片，上面放壹點酸菜碎，包起來就可以吃了。
甕安攤攤的歷史起源和發源地：
甕安攤攤源於貴州省甕安縣，擁有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。甕安攤攤的制作工藝講究，選用優質糯米為主要原料，經過浸泡、蒸煮等多道工序，使糯米充分吸收紅糖水的味道。在炒制過程中，還需加入花生、芝麻、核桃等豐富的配料。
除了美味可口的口感，甕安攤攤還承載著當地人民的生活記憶和文化傳承。在甕安縣的街頭巷尾，隨處可見售賣甕安攤攤的地攤，這些地攤不僅為當地居民提供了便捷的美食來源，也成為了壹個獨特的文化符號。在這裏，人們可以品嘗到家鄉的味道，感受到濃厚的地域文化氛圍。