首先是長寧的豆腐腦，吃起來非常滑嫩可口。將黃豆粉用山泉水磨成漿，煮熟後加入糖水、碎花生、芝麻醬等配料。豆腐腦香甜松軟，口感極佳，深受當地人喜愛。
其次是長寧的鹵水鵝，鵝的品質鮮美，肉質緊實而不柴，味道非常鮮美。在鵝中加入姜、蔥、醬油等調味料煮熟，然後用鹽水煮壹晚上，這樣肉就吸收了足夠的香味，變得更美味。這種做法可以使鵝肉的香味和營養得到最大限度的釋放。
最後是長寧的醬肉。傳統的醬由豆瓣醬、醬油、大蒜、生姜、鹽、味精和其他調味料制成，可以和肉片壹起吃。這道菜無聊又簡單，但還是不盡人意。肉質細嫩，色味俱佳，每壹口都散發出濃郁的香味。
以上是常寧的美食攻略，讓人飽餐壹頓，品味湘菜的獨特魅力。