壹、 南瓜洗凈，去皮去籽後切成小塊，上鍋蒸20分鐘至熟透
二、 將蒸熟的南瓜用勺子壓成南瓜泥，然後趁熱壹點點的加入糯米粉，邊加邊揉，直到揉成不粘手的光滑面團
三、 將面團分成若幹個小團，把小面團揉搓成圓球，用勺子的柄部邊緣在面團上壓出六道條紋即成南瓜球
四、 把原味南瓜球放入蒸鍋蒸熟即可
家常美食小貼士：
壹、按喜好可把南瓜餅裹上面包康煎炸。喜歡夾心的還可在裏面包上豆沙餡等餡料味道更豐富。 二、不想蒸原味南瓜球也可壓成小園餅，還可用模具壓出漂亮的形狀壹同煎熟。