廣東增城畬族風情村的美食

典型的食物有腌姜、鹹菜和畬族菜肴，這些菜肴經常用胡椒、姜、蘿蔔等腌制。，叫爛辣椒，爛生姜等。端午節吃粽子，民間稱之為號角；黑米，三月三的時令食品，是將黑米樹(畬族語叫黑枝)的嫩葉搗碎，用汁液浸泡糯米，煮熟後成為黑色有光澤的黑米。都說吃黑米不怕螞蟻咬。