2.食材:壹塊豆腐。輔料:適量蒜末、2個小米椒和1根香菜。調料:油、醬油、香醋、糖1勺、香油。
3、豆腐切成小方塊，空氣炒鍋用錫紙切開，底部刷上油，放入豆腐，表面刷上油，可以更好的結皮。
4.用180度油炸15分鐘。
5.翻面用180度煎10分鐘。
6.在碗中準備蒜末、小米椒和香菜。
7.倒入熱油。
8.加入醬油、香醋、糖和香油，調壹個醬汁。妳也可以撒壹些燒烤粉，然後蘸醬吃。