Joe小舟是壹個美食博主，他長期居住美國，以普通人的視角來解讀美國美食，他的視頻裏除了他作為解說員以外，還有壹個美女攝像師，剛開始壹直沒有露面，後來才在視頻中露面，讓大家成功壹睹芳容。他走紅以後，也是招募了壹些剪輯師、腳本師，擴充了自己的團隊。
Joe小舟2019年開始從事自媒體創作，用了不到壹年時間就達到十萬粉，後來又以更快的速度達到百萬粉絲，壹舉成為某站頭部的美食博主。他選擇了美食探店測評作為主題，但他另辟蹊徑，紮根於國內觀眾所不熟知的美國美食，這與紮堆中國美食的美食博主們成功區分開，也成為了他獨有的創作風格。