工具/材料:鮮蝦500克，土豆1個，油1節，蓮藕，芹菜1根，醬油1勺，香鍋調料2勺，鹽1茶匙，洋蔥1片，姜1片。
1，準備食材。
2、蝦去蝦線，然後在它的背上開壹刀！刀子更美味。
3、蓮藕土豆片放入冷水鍋中，煮至8成軟。
4、多倒壹點油，把蝦放進去炸至酥脆變色，把蝦油炸出來！取出備用。
5.將洋蔥、生姜和大蒜放入油中煸炒，然後加入香鍋配料並攪拌均勻。
6、加入300克水燒開。
7.把蝦倒進去翻炒幾下，然後把配菜翻炒均勻。
8.撒入洋蔥和芹菜即可食用。