績溪是壹個歷史文化悠久的地方，也是壹個以美食聞名的城市。這裏的美食種類繁多，讓人目不暇接。首推的當屬績溪饊子，細嫩、香酥可口、回味無窮。饊子是壹種中式點心，用木糠和蜂蜜、油炸而成，外形酷似小面條，口感裹香。特別是和冰糖粥壹起吃，讓人大快朵頤。
其次是績溪油皮，這是壹種以油為主料制作的面點，因為皮薄如紙而得名。這種面點經過多次揉捏和拉伸，能將空氣充分包裹在其中，所以炸出來的油皮薄而酥脆。再蘸上熱辣椒醬或甜辣醬，味道更勝。
最後是績溪獨具特色的奶酪，用優質水牛奶、豆腐、烏骨雞等原材料制成，鮮香濃郁，口感細膩。甜度適宜，也不膩。作為家常菜肴，奶香濃郁，營養豐富，備受傳統美食愛好者喜愛。
細品績溪美食，不僅品嘗到了美食的香味，還領略了績溪人熱愛美食、推崇傳統文化的真實內涵。