荷蘭豆清洗幹凈，去筋，對半切開，用開水焯燙至斷生，撈出後過涼水，瀝幹水分備用。培根切寸段備用。黑木耳提前泡發好，用開水焯燙1分鐘，撈出後過涼水，瀝幹水分備用。整棵的百合需要去梗，然後用手輕輕的將百合壹瓣壹瓣的掰開，用小剪子減去發黃的地方，清洗幹凈，瀝幹水分備用。紅色的彩椒切成菱形片備用。
枇杷果清洗幹凈後用手輕輕撕去皮，切開後去核，切成塊，放在清水裏浸泡備用。熱鍋涼油，爆香蒜苗。放入培根，中火煸炒出香味。改大火，放入黑木耳和荷蘭豆，迅速翻炒均勻。淋入2湯匙的高湯，翻炒均勻。放入枇杷果和百合，翻炒均勻。放入少許的鹽調味。淋入1小勺水澱粉，翻炒均勻即可。