1五花肉半斤洗凈。2將五花肉切片，用生抽將肉腌制壹會兒。3準備好辣椒並洗凈。4將尖椒和青蒜切段。5起油鍋，下五花肉煸香並出出油。6炒好的五花肉盛起待用。7將辣椒，青蒜入鍋煸炒。8等到辣椒炒至表皮有點快糊的時候，下肉壹起炒勻。9加入鹽、雞精調味，就可以出鍋了。