第壹，福氣沙井生蠔吸引了大量食客的關註。這家店自成立以來壹直以新鮮的生蠔為賣點，每天都從海邊直接進貨，確保蠔肉的鮮嫩。配合精心制作的調料，蠔的口感和味道都十分出眾。
第二，翠華餐廳在粵菜界擁有頗高的聲譽，店內的沙井生蠔更是備受贊譽。這裏的生蠔為遠洋珠寶蠔，肉質飽滿、味道鮮美。翠華的做法是將蠔肉煮熟，然後拌上香菜、蔥等清爽配料，口感十分清新。
第三，鮮之味生蠔則是以多種口味打動食客。店內的生蠔口味種類繁多，有蒜蓉、姜蔥、黑椒等多種選擇，滿足了不同食客的口味需求。而且店內特別註重食材的新鮮度，保證食客品嘗到的每壹顆生蠔都是新鮮可口的。