用料：普通面粉400克、牛奶200克、雞蛋1個、細砂糖50克、鹽4克、耐高糖酵母4克、黃油40g、芝麻適量
1、材料準備好。雞蛋選稍微大點的，去皮後50g以上的，40g用來做面包，其他的用來刷面包。
2、除黃油外所有材料加入面包機攪拌十分鐘。
3、加入黃油繼續面包機發面功能。
4、揉好後放溫暖處發酵兩倍大小。
5、發好就是這樣，很筋道有彈性。
6、排氣揉好後蓋蓋子醒十分鐘。
7、分成16份，每份約45g。
8、二次醒發，在烤箱下面放了點溫水用發酵功能發，四十分鐘就成這樣，不用烤箱就室溫發酵也可以的，表面刷雞蛋液再撒上白芝麻。
9、烤箱預熱190度，入烤箱調整到180度，倒數第二層，十分鐘後加蓋錫紙，再烤八分鐘出爐完成制作。