車輪餅是江蘇宿遷的特產，餡料用紅綠絲、金桔幹等混合冰糖和豬油包制而成，最有特色的是餅邊要壹點壹點地卷折起來，顏色金燦燦的，形似車輪，酥脆噴香的外殼包裹著甜蜜的餡料，壹口咬下去，飽滿的餡料溢滿舌尖，那香甜軟糯的口感，著實令人驚艷！
二、水晶山楂糕
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遷水晶山楂糕呈玫瑰色，它壹般制成1厘米左右厚的片狀，晶瑩透亮，透明性很強，拿在手中可以清楚地看見對面的人和物，酷似壹枚紅色的水晶，酸甜適口，味道清新，不僅是壹道開胃小菜還是壹道減肥良餐。
三、黃狗豬頭肉
黃狗豬頭肉是被乾隆皇帝誇贊過的江蘇宿遷美食，到現在已經有200多年的歷史，已成宿遷的當地特色美食和餐飲名片，豬頭肉壹般熬制很久，確實肥肉酥爛，口味獨特，不僅食材選取講究，做法也十分需要功夫。