發糕蒸法如下：
材料準備：紅糖60克、白砂糖30克、紅棗1小把、雞蛋2個、溫水170毫升、面粉200克、泡打粉2克、酵母粉3克等。
1、泡打粉混入面粉中拌均勻，紅糖用140克的溫水融化，酵母粉用剩余的30克溫水融化靜置幾分鐘，將紅糖水、酵母粉分別加入在面粉中。
2、同時再向其中磕入2個雞蛋，加上白砂糖（可以根據個人的口味調整用量），待將所有的食材都放好後，用電動打蛋器將隨縫其打發。
3、成為壹個均勻的面糊便可，選擇壹個6寸的模具，在模具內部刷上壹層薄油，放入打發好的面糊，7分滿便可，放入在烤箱中發酵，同時加上壹碗熱水。
4、發酵45分鐘的時間，紅棗搓洗幹凈裁番去核後，切開，碼放在發酵好的面糊上，在鍋中添上水，冷水放入面糊開始蒸，大火上汽後。
5、轉中火蒸30分鐘，發糕便蒸好了，關火後，虛蒸5分鐘，發糕便可出鍋了。