這種小魚味道真的很好吃！我愛吃魚，每次都吃得停不下來。喝完吃了味道超級好吃。我們這裏要碰運氣，去晚了都被搶了。材料:小魚、辣椒、小米、辣姜、蒜片、蔥段。做法1:刮去小魚的鱗片，洗凈內臟，直接掐掉頭部。洗完後用紙巾或幹毛巾擦幹表面水分，幹炸時不易腐爛。晾幹後兩面撒鹽，取壹勺醬油，攪拌均勻腌制15分鐘，鹹魚炸好後不會破皮成型。將花椒、姜、蔥切段備用。2.把魚壹條壹條的放進去，不要急著翻面，煎很久，直到魚翻面，兩面煎成金黃色。3.魚煎好後，用鍋鏟鏟到壹邊，加入所有材料，撒上蔥，加壹勺鹽，少許糖，半勺醬油，倒入料酒，翻炒均勻，加入壹勺清水，煮壹分鐘左右收汁炸小紅書。