首先說壹下洛陽燴面和鄭州燴面的區別。
拿兩家同在洛陽的店對比吧，西三燴面和老城滋補燴面。首先是湯，鄭州的燴面多以清湯為主，味道較淡，且湯白，洛陽的湯則多為肥湯，看起來較為油。其次最重要的是面，鄭州的面光滑而且寬，洛陽的很多是粗細不壹，沒有什麽章法。
推薦幾家自己覺得不錯的燴面吧。
1.老城青年宮那邊的滋補燴面。
2.九都路環衛路口的祥記佳佳和（還有其他分店）
3.紗廠路健康路口，國安燴面。
4.太康路龍門大道口，西三燴面。
5.中州路華林路路口，小軍燴面。
6.紗廠路丹尼斯斜對面，大團傑燴面（分店有很多）。
還有其他的還可以的就不再詳細說了。
其實，本人吃過的燴面覆蓋的地方還是很廣的，像東關回小對面的那家孫記，以前很好，這幾年真是不敢恭維。
謝謝大家，歡迎指正！