1。首先，把壹個大蒜頭穿過香腸。2.然後焯水3分鐘，先用水焯壹下排骨。3.燒開400毫升水，將所有材料放入鍋中，用中火煮2小時。【羊城美食】秋季燉湯——橄欖燉豬肉腸（首先潤喉潤肺）材料:青橄欖（潮汕青橄欖最佳）、粉條、瘦肉或豬骨。
做法:青橄欖半開，臘腸和瘦肉洗凈，用開水燙壹下。
將所有材料放入燉鍋中燉兩個半小時，美味濕潤的潤肺湯就出來了。
註意:我個人建議粉絲香腸不要切斷燉煮。放下來燉煮，出鍋前十分鐘拿出來切壹下，然後再燉壹會兒，這樣粉條香腸就會保留原有的味道。如果壹開始就切了，燉肉的味道不會很好。