壹只黃色的雞。
500克洋蔥
江壹快
取壹湯匙醬油
三湯匙料酒
2茶匙鹽
壹湯匙糖。
適量的鹽
鑄鐵搪瓷鍋的食譜怎麽做？
將雞肉洗凈，用手在雞肉表面均勻抹上少許鹽和料酒，蔥、姜洗凈切片。
把整根蔥鋪在鑄鐵鍋底，然後放姜片，把整只雞放在鍋裏，在雞上面鋪壹些姜片。
大火加熱2分鐘，看到有煙冒出來，就把火關小，蓋上鍋蓋。
小火煨25分鐘左右，用筷子戳雞腿，不流血就熟了。
關火，取出雞肉，準備壹些香菜，加入1湯匙生抽和少許糖拌勻。
技巧