以前在南方對糟的食物，常吃的就是酒糟雞蛋湯，甜甜微微酸。對糟鹵的食物不知道，後來嘗到了美味，壹到夏天就饞了
素的最愛吃糟毛豆，這糟的毛豆青青綠綠，端上來就很有食欲，夾壹個長毛豆，先嘗是鹹香的汁，隨後咬開豆子，吃到清香爽口……這是可以當零食壹直吃的東西
葷的糟豬蹄和雞爪子，這2個平時都吃紅燒的，糟過的豬蹄和雞爪子，看上去顏色淡淡的，沒什麽想吃食欲，那裏想到壹吃靈魂開竅，豬蹄鹹鮮適口，壹點也不油膩，特別有嚼勁，雞爪子更是鮮脆，清口，就啤酒喝特別過癮……
? 糟海鮮最愛吃就是糟大頭蝦，吃膩了水煮和紅燒，把大頭蝦用糟鹵來做，大蝦紅色誘人，蝦味十足又特別鮮美，鹹鮮微甜，真是鮮的眉毛掉下來……就米飯，喝酒都把夏天的悶熱忘卻了……
還有糟帶魚，青魚等對上海人來說糟的東西太多了，夏天糟二素二葷，壹個湯，壹瓶啤酒，晚飯就仙仙的簡單愉快的過去了……