南甜北鹹，這是壹句俗語！可能是南方人願意吃甜食，甜食口味比較淡，而北方人吃的比較重！
至於食物的不同名稱，這是因為不同地區的生活習慣不同。
例如，有些食物是相同的，但名稱不同，有些是相同的，但東西不同。
比如同樣的東西北方叫豆腐幹，南方叫豆皮或者幾千塊！這是壹個不同的名字~
但我們北方說的豆皮其實是用鹵水做豆腐時浮在上面的壹層薄皮，而在南方則被稱為腐竹！！這是相同的名字，但實際上食物是不同的！
南方用的豆腐是石膏，所以嫩滑可口。又叫嫩豆腐！北方的豆腐是用鹵水點的，更有營養。它叫北豆腐或豆腐塊！