胡辣椒雞爪
食材：雞爪 二荊條，燈籠辣椒 ?香油
做法：
1.雞爪做好美甲後加入蔥姜片 花椒，加入冷水煮開撇去血沫 冷水清洗幹凈後放入冰水中浸泡10分鐘使雞爪更加Q彈爽口?
2.二荊條 燈籠椒剪後去籽，鍋中放少許油將幹辣椒炒脆炒出香味，冷卻後打碎，繼續加入2勺生抽? 1勺老抽? 1 勺蠔油 ? 2 勺香油 1勺白糖拌均後倒入雞爪中抓勻。
3.拌好的雞爪放入冰箱冷藏壹晚上口感更好