豬肉餡
300克
精力
10克
佐料
油
1勺子
鹽
壹點
大豆
3勺
蠔油
步驟
1.剛買的豬肉已經搗成豬肉餡了。
2.將姜末和鹹醬油放入豬肉餡中，用手攪拌7-8次。
3.加入兩勺醬油、壹勺蠔油和適量的油攪拌。
4.然後放在鍋裏蒸十五分鐘。
技巧
用手打豬肉是為了把豬肉膠質打出來，這樣豬肉吃起來嫩而不柴。