豬裏脊肉和辣椒絲。
2.
將肉放入碗中，加入料酒、鹽、澱粉、蔥和姜，腌制10分鐘。
3.
鍋中放適量油，放入肉絲。
4.
炒至白色即可食用。
5.
加入蔥、姜、蒜和胡椒，翻炒至生。
6.
加入肉絲、料酒、糖、蠔油、鹽、醬油和醋，翻炒均勻。
辣椒肉絲成品圖