食材:適量豆子
輔料:胡椒粉適量。
調料:鹽、1撮胡椒粉、少許白酒。
練習:
1.洗完豆子後，摘下兩端，在陰涼處徹底擦幹表面的水分。辣椒洗凈晾幹。
2.鍋中加水，加入辣椒煮開，繼續煮2分鐘，徹底冷卻，倒入泡菜壇子中，浸泡豆角和辣椒。水封/關閉
3.差不多壹個星期後。吃完後可以繼續泡新豆。