首先，我們需要準備的食材是面粉、糖、酵母、溫水、蔥花、鹽和少許油。將面粉和糖混合，加入酵母和適量溫水攪拌均勻，揉成光滑的面團，攪拌30分鐘。將面團揉成細長條，用刀切成小塊，再揉成扁圓形的小面包。將饅頭放入鐵鍋中，加入適量開水煮至饅頭浮起。加入蔥花和鹽，倒入少許油，蓋上鍋蓋，燜煮約30分鐘，直到卷成金黃色。
雖然制作鹵味花卷需要壹定的時間和耐心，但鹵味花卷外皮酥脆，內部柔軟，味道非常香甜可口。此外，花卷的健康和營養價值也很高，它們富含碳水化合物和蛋白質。因此，它不僅可以作為早餐食用，也是下午茶的不錯選擇。
總之，只要掌握了鐵鍋燉花卷的制作技巧，妳就可以用自己的技能做出美味的花卷，讓家人享受健康美味的味道。