2、羊肉泡饃:羊肉泡饃是Xi安的特產之壹，由羊肉、面粉、蔥花、粉絲、糖和大蒜等原料制成，暖胃又充饑，爛肉出湯，肥而不膩，營養豐富。
3.涼粉:涼粉是Xi的特色之壹。它們由小麥粉或米粉或其他澱粉制成。涼粉口感清爽，表皮晶瑩剔透。加上芹菜和黃豆芽的成分，它們更美味。
4.肉丸胡辣湯:肉丸胡辣湯是Xi回民最喜歡的早餐之壹。它是由大氣的牛肉丸、白菜、土豆、花菜、胡蘿蔔塊、木耳等食材制作而成。
5.biangbiang面:陜西有很多特色美食，其中biangbiang面是最著名的美食之壹。它是壹種手工搟制的寬面條，有特殊的調料，酸辣可口。
6.葫蘆頭:葫蘆頭是陜西Xi的壹種特色食品。它主要由葫蘆頭制成，具有古色古香的老字號風格。湯頭鮮美，外皮鮮亮爽口。
7.岐山肉末面:岐山肉末面是陜西省著名的傳統面食之壹，屬於西北面食。