壹種油炸蘿蔔丸子的制作方法

新鮮青蘿蔔洗凈，蔥、姜切成粉，蘿蔔切絲。

鍋裏煮壹鍋熱水，把蘿蔔絲焯壹下，去掉蘿蔔的辣味。取出晾幹，切成細粉，加點鹽腌壹會兒。

加兩個雞蛋，用壹些面粉糊成餃子。

用中火慢慢煎至金黃色，取出。