早餐本地化、午餐快餐化、晚餐特色化
為了改變中式快餐特色不突出的局面、擴展各個時段的餐飲市場，尚客優品明確提出了做好壹日三餐的新戰略，繼菜品地方化打破連鎖快餐標準化的魔咒之後，又打破中式餐飲連鎖的第二個魔咒——三餐需求不均衡。尚客優品開始實行“壹店多餐”經營，根據消費者需求對三餐差異定位，在早餐引進當地的早點、湯粥，使其更符合本地飲食習慣，以營養需求為主;午餐實行現有的地方化菜品明檔自選，以快餐需求為標準;晚餐就經營當地的特色美食、小吃，充分尊重地方飲食傳統，以休閑、社交需求為標準，實現餐廳“壹日三餐都很旺”的新局面。
尚客優品對三餐進行分時段定位，就把早、中、晚三餐區別開來，在繼續實行餐飲本地化的基礎上實現早餐店、中式快餐、特色美食店的合體，充分尊重地方飲食傳統，實行早餐本地化、午餐快餐化、晚餐特色化，打造真正融匯地方特色飲食的餐飲連鎖品牌。