準備材料：雞1只、排骨醬適量、黑椒醬適量、油20ml、生抽25ml、老抽25ml、面粉500g、鹽適量、芝麻適量、黑胡椒適量。
1、雞洗凈按摩壹下，然後全身依次用排骨醬、黑椒醬塗抹均勻。
2、塗抹均勻後，把雞放到容器裏，加生抽、老抽、鹽、油、黑胡椒抓勻，然後放置壹旁腌制壹會。
3、把面粉倒入另壹個容器裏，加適量的水，少許鹽，揉成光滑的面團。然後放置壹旁醒發壹會。
4、面團醒發好後，用搟面杖搟成面片。
5、準備壹個錫紙碗，然後把腌制好的雞放到錫紙碗裏。
6、用面片把錫紙碗密封包起來。
7、包好後，在面片表面刷上壹層油，然後撒上芝麻。
8、放入提前預熱好的烤箱，200度烤20分鐘。
9、20分鐘後，取出擠破面片即可享用。