燴面的做法:
1.將面團與鹽混合，多次加水，揉成光滑的面團，然後放在溫暖的地方30分鐘。
2.30分鐘後，取出醒發好的面團，分成三份，然後再次揉搓這三份面團。
3.取壹份面團揉成長條，按扁，搟成薄片，用筷子在中間壓出痕跡，依次把所有面團做好。
4.面團兩面抹油，然後放入幹凈無水的容器中，醒面1小時以上，燴面就做好了。