1.將煮熟的羊頭肉切片，放入有冷水的鍋中，煮沸後再煮兩分鐘；
2.用樹籬取出，盡量控水備用:
3.鍋裏放油，爆香蔥和姜末，放入十三香，加水，把處理好的羊頭肉放進去，把洗幹凈的粉放進去，燒開後轉小火，繼續燉半小時；
4、肉質軟嫩，湯汁稠了就可以關了。根據自己的口味加入剩余的調味料:
以上是用熟羊頭做湯的步驟。