紫菜餡包子的做法
1.將牛奶、酵母和面粉混合均勻，充分揉勻揉成光滑的面團，收圓覆蓋，放置溫暖處發酵至兩倍大
2.豬肉清洗幹凈，粗剁成肉餡，小蔥洗凈切碎，紫菜洗凈，香菇泡發後洗凈，入沸水焯燙半分鐘，撈出沖涼，擠掉水分，切成小粒
3.豬肉餡放入盆裏，加入姜末，料酒，醬油和五香粉，順壹個方向攪打上勁，中途可適量加些水使肉順滑，攪打時摔打下肉餡兒，增加池水，感覺肉有粘性即可。將香菇碎、紫菜和小蔥導入肉餡中，調入油，香油和鹽，拌勻成餡
4.發酵好的面團充分揉勻排氣，搓成長條，均分成小劑子，搟成原皮，旁邊薄，中間厚，包入餡兒，提褶子收成圓包。
5.餳發10min，大火蒸7min。（蒸制時間依據包子個頭大小而定）
6.早上起來榨個五谷豆漿，把包子從速凍裏拿出來放到蒸籠裏蒸個5分鐘就可以啦